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草莓棉花糖的做法
【草莓棉花糖的做法】草莓棉花糖是一种甜美可口的甜点，结合了草莓的果香和棉花糖的绵软口感。制作过程简单，适合家庭操作。主要材料包括新鲜草莓、白砂糖、水、吉利丁片（或琼脂）以及棉花糖原料。通过熬煮草莓果酱、加入凝胶剂并冷却定型，最后将棉花糖包裹在果冻中，即可完成。整个过程需要掌握好温度与时间，以确保成品口感细腻、不粘连。
草莓棉花糖的做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 材料准备 | 注意事项 |
| 1 | 清洗草莓，去蒂，切小块 | 新鲜草莓 300g，白砂糖 50g，水 50ml | 草莓要新鲜无腐烂 |
| 2 | 将草莓、糖、水放入锅中，小火熬煮至浓稠 | - | 熬煮时不断搅拌防止糊底 |
| 3 | 加入泡软的吉利丁片（或琼脂），搅拌均匀 | 吉利丁片 5g 或琼脂 5g | 确保吉利丁完全溶解 |
| 4 | 倒入模具中，冷藏4小时以上凝固 | 模具（如小杯或模具） | 冷藏时间不够会影响成型 |
| 5 | 取出果冻，用棉线切割成小块，裹上棉花糖 | 棉花糖若干 | 棉花糖需提前准备好 |
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